Как правильно питаться бискотти с кофе?

Большинство кофеен продать бискотти с кофе. Мне всегда было интересно, есть ли "правильное" способ потребления их вместе? Несколько бискотти в идеале употреблять с определенным приготовления кофе (например, в капучино, а не латте)? Я должен быть данкинг, или это ужасно некультурным?

+645
Den3013 24 мая 2018 г., 11:17:11
28 ответов

Вообще, есть правило 15.

Зеленый кофе длится свежими в течение 15 месяцев, жареного (хранится в непрозрачной, герметичной, чуть-ниже-номер-темп контейнер) 15 дней и массой 15 минут.

Это относится в основном к кофе, так как он имеет самый ароматы и вкусы. Даже если вы откроете мешок зерна и не мололи их, как только воздух достигает бобы вы можете заметить, что вкус ухудшается в несколько дней. Вам придется сделать большую часть воздуха из контейнера, так что кофе длится 15 дней, упомянутых выше.

+937
kfnvkfrk 03 февр. '09 в 4:24

У меня есть шалфей контурный котел кофемашина, используя акции портафильтр, корзины. Я должен утрамбуйте кофе в корзину, а затем вставить в портафильтр, или вставить сначала в корзину портафильтра и тогда подбивать?

+862
Dave Northrup 29 июл. 2014 г., 9:53:00
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Примечание: Я не врач, информация, приведенная ниже, основывается на том, что я сделал очень много добавок для разработки, и сделали большое количество исследований этих добавок. Я бы порекомендовал после посоветуйте врача, прежде чем все, что я скажу, и то, проверить все, что Вы читаете!

Кофеин является сосудосуживающим. В общем, нервное напряжение / тревога имеет побочный эффект/признак/причина высокого кровяного давления. Пара высокое артериальное давление лекарство, которое сделает ваши сосуды более узкие, и вы даже высокое кровяное давление. В то время как при нормальных обстоятельствах, кофеин может слегка поднять артериальное давление, если вы уже находитесь в ситуации, где он высок, это может привести к более серьезным проблемам. В дополнение к этому, кофеин повышает энергию, делает вас более нервный.. существенно увеличивает напряжение! Так, длинная короткая история, извлекая кофеин может уменьшить симптомы вашего напряжения, а также могут вам положительный оздоровительный эффект от его удаления.

Как слезть с кофеина. Лично я делаю это всякий раз, когда я начать работать в тренажерном зале и относиться к потреблению кофеина как велоспорт дополнение. Этот в основном сохраняет влияние наркотиков без системы становится слишком привык к нему. Это не очень легко, но обычно я полностью перестать пить кофе, а когда я начинаю болеть голова, у меня " чит " едой и чашку кофе. Чит шрот смысл что-то разумно с высоким содержанием жира. Что я нашел, это когда голова болит, во много раз большую дозу жира / углеводов / белков может исправить это очень быстро. Что вы найдете, когда делаете это, что вы обеспечиваете оптимальное состояние, чтобы оправиться от кофеина головная боль, но ваше тело будет быстро привыкнуть к не имея кофеина, так что головные боли пройдут через неделю. На этой неделе вообще не весело, но вы должны сделать шаг назад и думаю.. это всего лишь 7 дней.

И наконец, ваше предложение о безопасный уровень кофеина. Это в принципе невозможно определить на основании того, что безопасных уровней полностью зависит от индивидуальных. К сожалению, мы, наверное, должны отослать вас обратно к вашему доктору. Задать вопросы о нем! Почему без кофеина? Он может иметь конкретные причины. Я не пойду так далеко, чтобы дать рекомендацию другим, чем следовать вашим советам врачей.

+833
ksmirnovak 24 дек. 2013 г., 17:09:11

Я предпочитаю латте в большой чашки, так как это позволяет мне наслаждаться им множеством чувств.

Процесс потребления начинается, поглощая тепло из чашки в моих руках. Это говорит мне, если латте слишком жарко, чтобы потреблять. Этот процесс также навевает воспоминания о японский зеленый чай церемонии , где две руки используются для питья. Это заставляет меня чувствовать связь с традициями, которые насчитывают сотни лет.

Широкая чаша позволяет аромату достичь вашего носа. Перед тем, как выпить, я запах горечи кофе, жир от пены, и, возможно, шоколадом или корицей посыпать сверху. Попробуй на ходу с крышкой на... опыт-это не то же самое. Рта и языка, чувствовать себя на гладких фарфора-это приятный опыт, который можно взять с собой, ни четкой бар стекло может обеспечить.

+804
Steven pyle 17 апр. 2011 г., 4:43:56

Кофе, как правило, вполне здоровые и соды полно сахара. Однако люди в итоге кладу много сахара в свой кофе.

Сколько сахара нужно перед чашкой кофе-это хуже, чем сода?

+789
John Plant 12 сент. 2013 г., 9:02:06

Насколько я знаю, короткий черный один эспрессо, а в это буквально одно слово эспрессо. Короткий черный 30мл один выстрел, и доппио-это два, 60мл. Ничего не добавил к либо, и судно, которому вы служите его в зависимости от того, где вы находитесь, и не меняет название ни в коем случае :-)

+773
Ratul 18 авг. 2013 г., 8:48:10

Завтрак или утренней смеси, как правило, легче пожарить, но нет промышленного стандарта, как свет жаркое.

Что касается отличий между завтраком и утренней смеси, ключ в слове "купаж". Это полностью зависит от производителя смеси разных зерен и различных жаркое и называть это как хотят.

Редактировать: Есть некоторые различия в уровнях кофеина, но много противоречивой информации там. Я нашел отличное объяснение, почему кофеин уровни могут отличаться между жаркому здесь, но позвольте мне суммировать с поста:

Если вы измеряете свой кофе совки, светлой обжарки кофе будет больше кофеина. Поскольку бобы плотнее, чем темнее обжарка. Однако если вы весите ваши совки, темные обжарки будет больше кофеина, потому что там меньше массы.

@ChrisAK правильно, процесс жарки не горит и не уничтожить кофеина, но уровень обжарки влияет на вес каждого компонента.

+751
urmomgae 1 дек. 2010 г., 21:11:04

Я бы порекомендовал сканирования в ДСМ-5 (диагностический и статистический справочник, 5-е издание) на кофеина и кофейной зависимости, а также независимые исследования.

Поскольку кофеин является наиболее широко употребляемых психоактивных веществ было проведено множество исследований о пользе и побочных эффектов, которые могут быть весьма зависит от того, что тип человека, вы не специально.

Вообще говоря, кофеина считается безопасным для здорового взрослого человека, и вы должны калибровочных потребление на основании чего вы считаете подходит вашему образу жизни

+731
ReskatoR84 20 авг. 2012 г., 7:18:49

Я читаю “все, кроме кофе” Скотта РАО и в главе “приготовления кофе контроль графика”.

В разделе “Как рассчитать добыча без диаграммы”, он говорит, что нужно три значения:

  1. Варево сила (общее количество растворенных твердых веществ)
  2. Сухая кофейная масса
  3. Кофе массы

Вы подключите эти значения в следующие два уравнения, чтобы получить процент экстракции:

ТДС% х свежесваренного кофе Масса = извлеченной массы

Добыча% = (Извлечены Масса) / (Сухая Масса)

Итак, мой вопрос: как вы получаете кофе массы? Вы должны взять свою кружку, прежде чем начать все, а потом взвесить после этого решения?

Кроме того, необходимо иметь рефрактометр для расчета ТДС?

Не зная, как получить эти две переменные, я, очевидно, не может решить все уравнения.

Любые советы по этому с благодарностью.

+714
Randy Minder 24 авг. 2012 г., 17:21:05

Я видел некоторые сорта из необжаренных кофейных зерен, перечисленных в качестве сухой процесс. Что именно это имеете в виду?

+714
Seyran 25 мар. 2015 г., 1:17:29

Швейцарский Водный процесс-это лучше, потому что это самый естественный и лучший процент декофеинизации. Однако, ни один из процессов опасны, повторяю, нет. Если вы употребляете каким-то образом декофеинизацию растворители, это другое дело. -.-

Получены из моего предыдущего ответа в том, как это декофеинизированный кофе?

+667
moxy 11 сент. 2017 г., 22:38:37

Конечно!

Основными переменными здесь являются бобы; процесс имеет меньшее значение. Основным источником горечи, как правило, возникает из бобов, которые были жареные и на вкус приготовленных из них, к сожалению, это касается многих зерен в таких популярных мест, как Starbucks и Пит по. Один быстрый способ определить, является ли фасоль показаться жирной в бункере; еще хуже, если они вынуждены выковырять их со стенок точильщика для того чтобы смолоть их (не редкость в этих местах).

Я не связан ни с одним из этих магазинов, они мнение, но опираясь на что-то реальное. Вот некоторые предложения.

  1. Синяя бутылкас фасоль... не жареный ли ты в Токио магазин или Сан-Франциско, или просто покупать их бобы и делать их дома. В Коста-Рике Лурдес де-Наранхо Виста Аль-Валле - любимый, ты, возможно, не думаю, что это даже кофе в первую очередь.
  2. Артис кофе тоже обычно довольно хорошим Вт.Р. качество обжарки.
+621
Evushka 30 янв. 2015 г., 17:39:04

У меня нет никаких фактических доказательств. Всего два замечания.

  1. Если существует сильная зависимость между кофеином и потере веса, то это будет во всех новостях.

  2. Все в мой офис пьет 3+ (или это 10+) чашек кофе в день. Большинство не тонкий. Те, что находятся в хорошей форме, ходить по лестнице, ест хорошо, но они не пьют больше кофе, чем те, которые не находятся в хорошей форме.

+545
Noya Fox 13 июл. 2016 г., 5:33:55

Я серьезно аллергия на Penecillium плесень. Около полутора лет назад я начал пить кофе ежедневно. У меня френч-пресс заваривания идеально настроена, чтобы иметь хорошую кружку каждый день. Примерно через 6 недель, у меня была аллергическая реакция. Споры плесени вызывают аллергические реакции у людей, будь они живы или мертвы, поэтому предыдущего ответа ошибается гадости о плесени гибнут в процессе обжаривания.

+517
user3750 30 июн. 2015 г., 0:27:00

Р Мак, кажется, уделяем большое внимание самогоноварения, что, безусловно, важно. Еще один фактор, который является не менее важным, является обжарка. Путь зерна обжариваются (а процедура отбора, что жаровня использует) может сделать какие-либо шаги вы принимаете, когда назревает вопрос спорный.

Что касается вашего вопроса, самый простой способ узнать, был бы вкус кофе в ослепленье баночный. Баночный способ дегустации, где самогон процедура (например, по специальности кофе Ассоциации), используя в качестве мало вариаций, которые могут повлиять на вкус кофе. Причина это делается, чтобы можно было сравнить несколько кофе с способ заваривания как мало как возможный фактор. Ослепленный аспект означает, что дегустаторы не знали, какой кофе они дегустации. Например, каждый участник дегустации может быть назначена кофе в номер.

Во время купирования, дегустаторы заполнить стандартную форму, которая учитывает целый ряд аспектов: запах, вкус, и аромат, среди других. Когда баночный закончено, формы могут быть собраны и по сравнению. Исходя из полученных результатов, можно определить, если вкус есть или просто выдумал.


Что касается общего вопроса, являются ли эти вкусы могут быть там. Ответ просто да. Причина в том, что многие фрукты имеют ярко выраженный аромат, потому что из класса веществ, называемых эфирами. Эти эфиры используются в пищевой промышленности, например искусственные ароматизаторы. Википедия описывает их формирования следующим образом:

эфир-это химический состав, полученный из кислоты (органической или неорганической), в котором по крайней мере одна –о (гидроксильная) группа заменена на –О–алкил (алкокси) группы.

Такая кислота содержится в зеленых кофейных бобах, а когда жареным, они образуют сложные эфиры, которые могут быть на вкус (но не обязательно, или может сгореть во время жарки). От себя ScienceDirect на хлорогеновую кислоту:

Хлорогеновая кислота была выделена из зеленых кофейных зерен. Он также был найден в семенах и листьях многих двудольных растений. Он термически неустойчив и легко разлагается на хинная кислота и кофейная кислота. Хлорогеновой кислоты составляет 5-10% от кофейных зерен, которая составляет гораздо большую сумму, чем кофеина (1-2%). Хлорогеновая кислота сильно влияет на вкус кофе, например, вяжущий, сладкий и кислый вкусы, которые меняются с концентрацией.

Обратите внимание, что хлорогеновой кислоты (ВСПК) - это группа кислот, этот тезис (кофе Melanoids) иллюстрирует их разнообразие в кофе:

Более чем 44 различных Сгаз уже было выявлено в зеленых кофейных бобов с 5- кофеилхинной кислоты (Рис. 2) наиболее распространены одно (10-12). Группа Клиффорда специализированных в CGA характеристика и они написали отзыв на Сгаз (8).

+513
nanami momozono 15 окт. 2013 г., 18:54:05

Я собираюсь изолировать этот ответ только для капельного заваривания машин, так как если мы начнем говорить о кофе, все мои предположения вылетит в окно.

На самом деле вы платите за следующую машину:

  • Выглядит
  • Контроль Температуры Воды
  • Правильная конструкция заваривать (вода, стоимость насоса, конус / корзина дизайн)
  • Бренд

Старше капельного пивовары не хватало несколько вещей. Пивоваренная камеры были упрощенными, но большим недостатком является отсутствие точного контроля температуры. Вода должна быть в идеале прямо на 205 F, плюс или минус несколько градусов в зависимости от типа кофе, степень обжарки и возраст. Новые капельного Пивоваров полагаться на обновленной электроникой, что позволяет точно поддерживать температуру воды в этом узком диапазоне, который собирается дать вам улучшить кофе.

Посмотрите на душ головы в верхней части варочную камеру. Это залить воды в единый поток, или она распространять воду на участок? Это делает разницу в качество самогон и на новых машинах, много мысли вошло в эту конструкцию.

Скорость насоса-Если вы прочитали о том, как люди делают обдать, большое внимание уделяется времени. Позволяя кофе цветет, то правильной воды в минуту тарифов должны соблюдаться. Все эти данные будут меняться на вкус кофе. Новые машины еще лучше контролировать эти переменные за счет совершенствования электроники, которые позволяют им производить более последовательной, и, надеюсь, лучше кофе.

Термальный графин-я просто должен был кинуть это сюда; эти аппараты самогон в графин изотермический вместо неизолированных графин с подогревателем снизу. На мой взгляд, тепловой графины удивительны, и они стали гораздо более доступны сейчас, что они когда-то были. Ничего не убьет свой кофе быстрее, чем графин "теплее" (я имею в виду плита...) под неизолированные графин.

Вы упомянули фирмы Keurig. Согласен-это совершенно другое животное, к сожалению. Они сумели монополизировать рынок на определенном типе заваривания (который кстати уступает старым проверенным методам), хотя и более удобным. Вы получаете преимущества новых машин, упомянутых выше в $300 машина Keurig, но я не верю, что оснований палаты является достаточно большой, чтобы на самом деле заварите полную чашку кофе, и я верю, что она варит слишком быстро, чтобы получить всесторонне развитую чашку кофе. Читать тонкий и яркий кофе против залить, френч-пресс, качество потека. 200 баксов на $300 уходит или электроника позволяет заварить одну чашку за один раз, проверяя это нормально K-чашка (они сделали прочь с микросхемами в K-чашки я думаю?) или просто имя бренда.

+507
olbinado11 8 янв. 2015 г., 9:00:26

Это не приведет к повреждению машины, однако, это не правильно заварить. Ваш чай должен настояться в воде в течение определенного периода времени; но в числе прочих будут просто быстро слить воду через него, в результате очень слабого чая.

Так нет, это не повредит машине, но вы не правильно заварить ваш чай.

+498
NibblyPig 29 июл. 2013 г., 18:12:06

Компаний (в том числе Нестле) сделать сливки, которые не требуют охлаждения. Они, вероятно, доступны в вашем местном бакалейщика, нужно просто проверьте этикетку и убедитесь, что охлаждение не требуется.

Если у вас паранойя по поводу потенциального роста бактерий или заражения (как я), то вы можете проверить в оптовых закупок в одной порции сливки, которые они используют в ресторанах. Они не требуют никакой рефрижерации и запечатаны до использования.

Если вы ищете, чтобы сохранить "реальное крем" холоде в течение 8 до 10 часов, вы можете захотеть взглянуть на какой нибудь объект freezable обед сумка или небольшой переносной холодильник, который будет оставаться холодной и занимает меньше места, чем мини-холодильник. Это потребует значительно больше усилий, но может быть стоит, если вы частности, о ваших крем. Также из комментариев ниже, вы можете заглянуть в двойная стена вакуумный термос. Они становятся все более популярными и приходят в широкий диапазон качества и цены, так что ваши исследования, прежде чем покупать.

+492
profi77 2 авг. 2019 г., 22:36:18
  1. Я предпочитаю японский метод горячей залить в кружку льда. Это может не работать для вашего магазина или клиентской базы, так как это требует несколько минут, чтобы сделать по требованию. Мне больше нравится вкус, и если ваш уже настроен для залить вам оборудование.

  2. Я второй африканцы для холодного настоя/ холодный кофе особенно натуралы. Если вы не ищете фруктовые ноты, попробуйте некоторые Центральноамериканского происхождения.

  3. Заменить половину воды в залить по весу со льдом. Регулировать измельчить и залить скорость, чтобы компенсировать меньшее количество воды.

+460
Michael Burr 19 дек. 2013 г., 9:55:24

Рекомендуется держать кофе теплым с помощью утеплителя. Если у вас есть приличный thremos он будет держать кофе теплым в течение очень долгого времени. У меня был термос, который может сохранять содержание выше 170f в течение почти 4 часов.

+330
Diane Weathers 30 окт. 2018 г., 18:07:45

Вы можете рассмотреть, если у вас ниша будет жарить свои собственные бобы, а не просто покупке определенного сорта.

Я дома жаровней, и есть легион людей (я полагаю, до сих пор бы мои друзья, даже если я не снабжать их дома-жареные бобы), которые являются сумасшедшими для материалов.

Необжаренные зеленые бобы имеют значительно больший срок годности, и преимущество всегда относительно-недавно порцию жареного продукт хорош. Конечно, это дополнительное оборудование, чтобы сохранить и поддерживать, но делать обжарки себе тоже, наверное, представляет определенную экономию в поставках и впустую неиспользованный продукт. Вы, вероятно, также удастся продать обжаренных зерен, поэтому дополнить бизнес.

Здесь хорошее место, чтобы сделать некоторые исследования, - они поставляют большой бобы из этических источников, и, конечно, обжарочное оборудование. Они же фанатики, а значит, если вы сняли их записку и начал делать общие запросы, они, наверное, люблю, чтобы заполнить вас на все, что они знают о кофе.

Веб-сайт Берман кофе ростеры

+288
Amresh S 17 мая 2012 г., 20:08:45

Я видел некоторые смеси coffeees, доступных на рынке, земля так же как мгновение.

Я хочу знать, какое соотношение является предпочтительным, как правило, во время смешивания арабики и робусты?

Страна : Индия

+281
Yannna 14 нояб. 2015 г., 1:05:44

Итальянское слово "макиато" буквально означает "отмеченный" или "витраж" (связано со словом "непорочное" [1]), так что на самом деле он является показателем добавить небольшое количество "пятен" жидкость, будь то кофе или молока.

В кафе маккиато (также называемый эспрессо макиато)- это эспрессо (или два) с "пятно" из парного молока и иногда немного пены, чтобы указать, есть молоко скрывается под Эспрессо, крема.

А латте макиато - это противоположные понятия, где молока "подмочена" на Эспрессо.

Как с любой из этих напитков, вариации бесконечны, поэтому рецепты и даже соотношения будут специфическими для конкретного кафе.

+246
serzhik888 14 дек. 2010 г., 4:45:49

Я из Пакистана. Здесь лето очень жаркое. Мой вопрос в том, сколько чашек кофе рекомендуется ежедневный прием в лето? если ежедневное потребление кофе различаться в летнее и зимнее время?

+95
zabop 1 мая 2017 г., 18:20:01

Я использовал, чтобы сделать это на коллегу, и мне. Мы будем использовать три аэропресс ложек кофе (которых очень много), чтобы сделать две чашки. Я думаю, что теория заключалась в том, что насыщение столько кофейной гущей в небольшое количество воды, что взялись за то, что мало места осталось в аэропресс камере, не было эффективным на всех. Поэтому мы будем варить два раза тем же основаниям. Это сделано для более горький кофе, потому что кофе был за добытый, и он вытащил дубильные вещества в раствор.

Мы выбрали для просто давая кофе больше варить и повышение давления во время пресс-заставить больше извлечь из оснований. Это дало гораздо более сильный концентрат, который потом разбавляют до нормального кофе/воды пропорции. Это создало вкусный и полную чашку кофе каждый раз.

Я думаю, для вашего случая, вы бы назревает часов с тем же основаниям, чтобы сэкономить деньги, и мне кажется, вы полностью могли. Проблему я вижу в том, что большинство кофеина в кофе извлекается в течение нескольких секунд время заваривания, так что ваш второй самогон с этих основаниях может не дать хорошо накачали чашку Джо. Так что не только на вкус быть горьким, но она также может поставить вас в сон.

+93
Stephanie 15 февр. 2014 г., 6:53:37

Самым простым шагом будет заменить кофе на что-то более высокого качества. Если есть среди местных обжарщиков, проверьте, чтобы увидеть, если они делают оптовые или крупные заказы, а затем заказать 5лб. мешки кофе из них. Поскольку идея в том, чтобы держать расходы на низком уровне, они должны быть в состоянии смолоть его для вас раньше времени, так что вам не придется добавить стоимость измельчителя на данный момент.

+88
Ameer Deen 18 нояб. 2011 г., 15:09:44

"4М" - это то, что я слышал, как набор требований для вкусного эспрессо.

Каковы эти четыре важных факторов качества, влияющих на вкус эспрессо финал Кубка?

+88
Nikolay Suvandzhiev 13 мар. 2014 г., 20:04:55

Ну, во-первых, мы должны, вероятно, установить, как холодная вода, как только он упадет на землю. Я представляю, как она нагревается почти до температуры кипения в кофе-машину, однако, когда он выходит и попадает в чашку холодной он остывает почти сразу, наверное, от 85 до 90°C или что-то около того.

В общем холоднее воды в основном означает, что вы не добывая меньше твердых веществ кофе в более медленном темпе. Так что это действительно невозможно сделать какие-либо конкретные выводы, не зная, как горячая вода и сколько добычи берет.

Однако есть некоторые общие правила, которые всегда работают как вышеупомянутый медленной экстракции при более низких температурах. Еще один заключается в том, что с увеличением времени контакта добычи будет выше.

С точки зрения вкуса нижних зубов, как правило, связаны с более кислой/квашеной кофе и чем выше добыча, тем больше горьких веществ будет в вашей чашке. Идеальная добыча будет сбалансированный с фруктовой кислинкой и некоторые темные, шоколадные ароматы. Поскольку вы используете полный метод погружения он не будет делать, что много, хотя разница. Я думаю, вы подождите несколько минут, прежде чем вы начали пить кофе? Так что, вероятно, на короткий момент, где добыча сбалансирован, но чем дольше вы выпиваете чашку тем более горько становится, что означает overextraction. Я думаю, что время-это более значимый параметр в вашем случае (если моя оценка температуру более-менее правильно)

Здоровье мудрый я не думаю, что он будет делать большой разницы либо по выше указанным причинам. Большинство кофеина извлекается на ранней стадии, и к концу добыча будет относительно высоким, несмотря на несколько более низкие начальные температуры. А так как вы делаете полное погружение вы также всегда употреблять достаточное количество кофейной гущи в любом случае.

+22
Danielle Leeson 29 февр. 2012 г., 20:27:29

Показать вопросы с тегом