Это безопасно, чтобы заварить кофе?

Я нашел 10-летний пакет кофе. Можно ли заварить его? Или я должен сделать новый?

+364
Hector 8 июн. 2014 г., 17:15:40
21 ответов

Я пытаюсь понять, контролировать выход в обжарке кофе. В других областях пищевой промышленности, где я работала, контролируя доходность имеет решающее значение для коммерческого успеха ввод например, меньше потери влаги + готовой продукции измеряется в процентах. Проценты возмещения принимаются в качестве стандартов, независимо от колебаний влаги в зеленой фасоли? Как сделать жаровни с оглядкой на качество, вкус и коммерческой эффективности оптимизации их доходности? Спасибо

+937
Freeman City 03 февр. '09 в 4:24

Всегда есть свежий кофе, который я поставил в кофемолки, только сумму я хочу выпить в этот момент. Тогда я просто вдалбливать, пока нет больше кофе выходит - но что заставляет кофемолку запустить пустым в течение нескольких секунд каждый раз.

Это может причинить вред кофемолку?

У меня Rancilio скалистые (без дозатора)

+863
Barry Wark 19 мая 2014 г., 20:45:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В дополнение к утверждению своей компании, я могу сказать, что я вскрыл и осмотрел молотый кофе во многих Nespresso капсулы, по многим линиям.

Я посмотрел измельчать перед употреблением, так и после. Сахара нет в СМИ. Если таковые были, было бы в виде покрытия или пропитки — и тогда я сомневаюсь в возможности, ибо это будет мешать производству кофе.

Если есть большое зерно, казалось бы, отличается от других зерен. Малые зерна отделит по-другому и быть очевидными.

Использованные стручки не теряет массы, в том, что многие K-чашки делать. Есть много K-чашки типов, которые, после использования, вес намного меньше, потому что горячая вода будет растворять содержимое (сахар и гидрогенизированные масла) и доставили их в вашу чашку.

+860
user26959 22 апр. 2011 г., 14:11:56

Нет такого стандарта, это сленг.

Это стандарт применим не только к кофе, но, видимо, используется также для приготовления чая.

Насколько я могу подтвердить, этот стандарт представляет собой счетчик акт против воли НАТО, чтобы стандартизировать все между европейской и американской армий. Чай, это довольно интересно, как британская армия любит употреблять его с молоком, где другие предпочитают лимона.

Таким образом, напиток (или чай или кофе) + молоко + две сахара, известный как стандарт НАТО, армейский сленг.

Наверное, корни из этого, ИСО 0 Еще одно сленговое для напитка с молоком, без сахара. И ISO 2 является точной стандарта НАТО.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, см. здесь.

+808
Aaron Wallach 23 июл. 2013 г., 22:19:56

Я просто хочу предварить, говоря, что во время рекомендации продукции с неодобрением здесь, в общем, существует определенная необходимость в стеке, как это, где методы самогон часто тесно связано с брендами.

Есть несколько вариантов, первым из которых является изменение вашей французской прессе немного, а во втором-разных пивовара, что может быть проще для достижения вашей цели.

Как B540Glenn сказано, можно попробовать сокращать бумажный фильтр в круг и положить его рядом с сетки фильтра в френч-прессе. Это поможет избавиться от многих зернистости и немного маслянистое, но будет держать свое большое тело.

Второй вариант-попробовать умный капельницы. Она сочетает в себе то, что вы, кажется, нравится заваривать погружения и объединяет его с фильтровальной бумагой, которая стекает на твою рожу, когда ты будешь готов. Это проще и быстрее способ достижения того, что, вероятно, подобный результат для французской прессы с методом фильтровальной бумаги.

Надеюсь, что это помогает!

+767
dandok1000 16 июн. 2018 г., 0:59:13

Я пью кофе уже несколько лет. Это было прекрасно для меня. Она вкусная и, самое главное, что заставляет меня проснуться.

Недавно я начал пить французской прессы кофе и есть что-то я пропустила. Я больше не испытывает это чувство взрывной энергии, которую я использовал, чтобы иметь с кофе.

Проблема с тем, как кофе готовят? Я использовал различные виды кофе, но вещи не становится намного лучше.

Вот как я готовлю его:

  • Я вскипячу воду.
  • Положите 2 чайные ложки кофе во французском прессе.
  • Налить воду.
  • Закройте френч-пресс.
  • ждать 4 минуты.
  • пресс и налить кофе в чашку.
+756
user53731 13 мая 2010 г., 10:28:34

Пара идей:

Вы могли переключаться между кофеином и без кофеина, пока целый день на кофе без кофеина, кажется, сносно.

Вы можете смешать два, с большей долей кофеина с течением времени.

Вы могли бы перейти на/повернуть в иной форме кофеина. (Таблетки (не рекомендуется, если у вас есть довольно большое потребление кофеина, то вы можете захотеть взглянуть на это), или чаи.

Некоторые люди, которых я знаю, делают доклад преимущества таблетки кофеина, сказав, что они вылетают без суровых приходят вниз, как более естественных источников кофеина.

+695
voylov 25 апр. 2010 г., 5:54:07

В кафетерий (при условии местах, как Starbucks или несетевой версии), сиропы являются основным. Некоторые имеют их собственный ассортимент, другие используют родовые производителя , которые также используются в других кулинарных или барменом приложений.

Полагаю, тире или два из них добавил в свой кофе и вуаля: ваниль (фундук/карамель/...) кофе.

Другой вариант - ароматизированные кофейные зерна, но для кофейни, но это очень маловероятно, так как им придется держать различные бобы в руку и переключаться между заказами.

+671
Denis Omeri 4 авг. 2011 г., 13:22:39

У меня чистый К155, которые я использую в мой кабинет и уже используя его в обязательном порядке на протяжении почти трех лет.

В последнее время, он продолжает говорить мне, чтобы заполнить водохранилище, хотя оно не пустое. Иногда повторно Гостиный устройство будет работать, но это может занять несколько раз.

Я не уверен, что способ машина использует для того чтобы обнаружить уровни воды, ни в ручном или чистки владельца/инструкция по эксплуатации и обслуживанию, кажется, решить эту проблему.

Там, кажется, небольшое отверстие, где кажется, что есть стекло утопленное, где я думаю, там могут быть "электрическим глазом", но я не вижу никаких других видимых способов для того, чтобы определить уровень воды. Я понимаю, что это скорее всего не потому, что графический дисплей будет показывать реальный уровень, а не просто пустые.

Руководство же ссылается на "поплавок" устройство, но это не очень хорошо задокументировать его, и, похоже, это может быть трудно, чтобы добраться до, требующий разборки машины.

Я должен признаться (стыдно), что я никогда не чистил машина в эти годы мы все этим пользовались. Должен быть мой первый шаг? равные части белого уксуса и воды? Или это, скорее всего, не имеют никакого эффекта на мою проблему обнаружения уровня воды?

+548
paddycorr 5 нояб. 2011 г., 13:56:28

Я никогда не видела растворимого кофе продается в составе различных жаркое (т. е. свет/мягкий, средний, темный и т. д.) разве такая штука существует? Или есть причина, почему они не пробовали?

+515
Freshh 18 мая 2018 г., 12:29:31

Это, наверное, не дракон кривая, но фрактальные проекции броуновского движения на кофе липиды на поверхности твоего вкусного напитка.

Броуновское движение объясняется статистической физики. Маленькие атомы или молекулы непрерывно сталкиваются друг с другом в очень высоких скоростей в жидкости, даже если они кажутся безмятежными. Однако, как суммарный эффект (в среднем) этих столкновений достаточно стабильны, мы видим еще поверхности.

Мелкие частицы, которые очень легкие в массы, могут быть затронуты этими столкновениями. Так, они могут двигаться относительно этих столкновений. Таким образом, вы можете наблюдать эти столкновения как броуновские движения , если вы положили некоторые очень легкий порошок или липида на поверхности жидкости. Очень вероятно, это то, что вы испытали.

Здесь вы можете найти список фрактал эскизы, в том числе, связанные с броуновским движением. У любого из них похожи?

+506
XPrPr 20 июн. 2013 г., 3:54:35

При условии, что вы очистите кофемашину от накипи по мере необходимости, ваша машина не должна получать урон от использования водопроводной воды.

Поскольку водопроводная вода тоже пригодна для питья, это оставляет вкус как единственная причина для беспокойства. Дело с этот вопрос прост: просто сделать прямое сравнение между бутилированной водой эспрессо и водопроводной водой эспрессо. Проверьте, если вы пробуете какие-то заметные различия. Если это не так, вода из крана должна быть тонкой. Хотя, возможно, "руководящие принципы для вкуса" насколько водопроводная вода и вода в бутылках вопроса (например, мягкая вода обычно лучше), что вкусно, а что нет-это очень сложный вопрос - так что дегустация-это единственный способ быть уверенным.

Обратите внимание, что вам понадобится для удаления накипи машина время от времени в обоих случаях - так, используя бутилированную воду, чтобы избежать накипи-это, наверное, не рентабельно (не окружающей среды).

+472
Stuart Helwig 26 окт. 2018 г., 20:28:39

Хороший кофе извлекается через высоко измеренные методами, методами, которые пытаются всегда повторить равномерной экстракции.

Блюминг-это шаг в капельно/pourover и иногда методы полного погружения, чтобы помочь кофейная гуща Дега до правильной экстракции. Это потому, что газ уходит на кофе, он не может одновременно поглощать воду.

Таким образом, используя газированную воду-это сильно вредно и он вводит большое количество бурлящих, которая уменьшает фактическую кофе-водяного контакта и результат с плохо экстрагируется Кубок рождается из несогласованном добыча.

+402
user2755660 4 июн. 2016 г., 3:01:44

В нашем офисе у нас есть только автоматическая эспрессо-машина, которая делает капучино, латте и т. д. и конечно все они на вкус ужасно. Он полностью автоматизирован, так что нет никакого способа, чтобы использовать свой собственный кофе.

Я хотел найти способ, чтобы быть в состоянии заварить себе кофе в офисе, так что я могу просто принести мой кофе со мной и сделать удивительный Кубок.

+377
svetiksvet1112 26 окт. 2017 г., 13:27:37

Извиняюсь, это не на самом деле ответ на ваш вопрос [это слишком долго для комментария] - но это может быть более полезным для Вас, чем ответ на ваш вопрос:

Сумасшедший, как это может показаться, учитывая все, что ты сказал, Я бы все-таки предположить, что горечь может быть неотъемлемой частью того, что придает кофе вкус, который вам понравится пахнуть и иметь переплетаются в шоколаде - это просто, что горечь должна быть в пределах правильного "вкуса жизни". Как вы, я люблю вкус кофе, но не может сочувствовать любви сильной горькую чашу горячего кофе, что так много людей.

Если вы хотите заказать тот же кофе Вкус на твоем языке, которые вам нравятся в ваш нос, я думаю, в целом, точно так же, как с шоколадом: чистый какао великолепно chocolately запах, и на вкус чрезвычайно горький; но когда какао полностью погруженным в фоне как насыщенным молочно-сливочным и высокая сладость-так же, как в хороший бар молочного шоколада -- горечь гармонично сочетается с другими вкусами, таким образом, перестает быть суровым, но на самом деле, чтобы обеспечить нежный и приятный эффект, как и приятный запах. Таким образом, чудесный аромат какао, который можно понюхать и может быть попробовать на язык, в гораздо более четкой форме, чем если просто выпить чашку горячего растворения порошка какао.

Точно так же с кофе. Просто нет версия или вариант стандартный "утренний кофе", что вы сможете насладиться вкусом. Скорее всего, вы будете нуждаться в нем в разной форме, где это не только не слишком сильным, но также смешивается с хорошим не водянистые приправы и много сладости. Некоторые возможные предложения:

Некоторые замороженные/охлажденные кофейные напитки:

  • Многие супермаркеты продают напиток в Starbucks называют "Старбакс том, DoubleShot Эспрессо" - потенциально вводит в заблуждение имя звучит, как это должно быть ваш худший кошмар, но на самом деле вы могли бы действительно люблю его, и не найти его горький вкус.

  • Много восточных ресторанах подают "кофе со льдом", сделанный со сгущенным молоком. Иногда (особенно в тайских ресторанах) концентрация кофе достаточно высок, и в этом случае могут оказаться слишком горькая для вас, но я был в некоторых китайских ресторанах, где отношения идеальны и не чувствуете Горький на вкус.

  • Некоторые (крупные) супермаркеты будут продавать рефрижератор "капучино" напитки, изготовленные немецкими производителями. Для немецких производителей охлажденного кофе, "капучино" обычно означает хорошую смесь кофе и шоколада. Они могут вкус действительно хороший. [Версия Эдека, если вы когда-нибудь встретите его, особенно вкусна.]

Твердые/десерт формы:

  • По моему опыту, кофейный мусс часто имеет хороший вкус кофе, не ощущая горький вкус.

  • Также для кофе, мороженого (хотя иногда это сделано с достаточно высокой концентрацией кофе, такой, что он может быть слишком горьким).

Надеюсь, что это пригодится вам и в будущем так же палитры читатели этого поста!

+330
RRamos 3 авг. 2013 г., 4:19:09

Когда вода имеет слишком короткое время, чтобы извлечь аромат из бобов.

Попробуйте молоть кофейные зерна немного меньше.

+328
NsGapon 7 сент. 2019 г., 15:03:44

Я слышал, что плита утеплителя моего кофе подарит мой кофе "горелый" привкус. Но о том, как долго мне после заваривания? Это действие более или менее немедленно, иначе эффект не будет заметен в течение нескольких часов?

Я использую кухонный комбайн ПКС-2650 с регулируемым теплее.

+262
eeerahul 6 янв. 2014 г., 19:45:11

У меня это точно он. Это может показаться нелогичным, но я бы посоветовал снять крышку с графина перед заливкой. Крышка имеет узкий прямоугольный вырез, через которые кофе проходит во время налить, и форму надреза, что вызывает всплеск.

Банн на самом деле было несколько версий БТК-ОГМ графин, а нынешний дизайн ориентирован на максимально сохраняют тепло. К сожалению, компромисс-это сложно залить контроля.

+195
noway 23 сент. 2010 г., 16:09:01

У меня нет конкретного опыта работы с этой холодной самогон устройство, но общее понимание как извлечение работами и опытом с другими устройствами. Короче говоря, вы можете определенно использовать воду комнатной температуры, чтобы сделать холодный квас (я думаю лучше), но там, кажется, какие-то конкретные вопросы с этого холодного заваривания кофе.

В общем чем холоднее вода, тем медленнее он будет извлечение твердых веществ из кофе. Это главное, что вы должны иметь в виду, потому что вам придется настроить некоторые другие параметры, чтобы достичь правильное извлечение. В их инструкции они предлагают использовать средний уровень помола. Это одной переменной, можно изменить. Вместо среднего уровня шлифовать я хотел бы использовать среднего или грубого помола. Еще одной переменной, которую можно менять-это время заваривания. Они устанавливают устройство 1 капля в секунду, но можно увеличить немного, чтобы ускорить процесс варки, что приводит к уменьшению добычи.

Конкретно с этим устройством там, кажется, проблема, что пузырьки воздуха блок клапанов (см. FAQ на сайте). Они утверждают, что изменение температуры воды отвечает за появлением пузырьков. Однако, если вы самогон при комнатной температуре, температура воды должна быть гораздо более последовательным, чем с ледяной водой, которое, очевидно, будет в конечном итоге растает и тогда вода будет нагреваться. Так что я не совсем уверен насчет их логики (если, конечно, вы должны добавить лед до заваривания более).

Я предлагаю вам идти вперед и попробовать его при комнатной температуре, регулируя других переменных. Убедитесь, что вы предварительно настоять правильно, поэтому оснований Дега как можно больше, что должно предотвратить слишком много газа, перекрыв задвижку. Альтернативно вы можете использовать охлажденных водой и варить в холодильник. Надеюсь, это поможет, в конце концов, это много проб и ошибок в любом случае. Получайте удовольствие заваривания.

+103
maxikkil 21 дек. 2015 г., 19:38:12

Есть много вещей, чтобы рассмотреть.

Это действительно не важно будь это медь или нет. (Медь является для туристов в Турции и вообще плохого качества.)

  • Я советую вам выбрать из нержавеющей стали. Если вы выберете медь, найти настоящий густой медный.

Здесь вы можете увидеть очень хороший, густой медной джезве, с которыми я столкнулся. Однако, это довольно дорого (>100$) и очень трудно найти даже в Турции.

thick copper cezve

  • Теплоемкость... теплоемкость должна быть высокой. Трудно объяснить это в тексте. Джезвы должны быть немного крепкий. Это все, что я могу сказать. В меди обычно не крепкая. Немного толще из нержавеющей стали красивее для этого. Так, вы можете варить кофе быстро и равномерно распределяет тепло. Это очень важно при приготовлении кофе в ваших руках. Традиционные медные традиционные как медь легче было исторически производят. Стали легче сейчас форме. Так, вы можете перейти на сталь. Показатель за хорошую теплоемкость кипящей характер вашего кофе. Если кофе начинает закипать от краев, то вполне возможно, что теплоемкость меньше, чем должно быть (или огонь слишком силен, чтобы сварить кофе).
  • Низ должен быть немного больше, чем верхняя. Так что вы можете легко держать его в духовке.
  • По склону я могу советы упираются 10 градусов снизу вверх для лучшего заваривания.
  • Высота не должна быть более чем на 10-15 сантиметров, чтобы легко размешивать кофе.
  • Позаботиться о право/леворукости. Некоторые турок имеют возможность подачи кофе только на одной стороне.

Я надеюсь, что это поможет.

Вот, я добавляю фото моего собственного. Он является правой рукой из нержавеющей стали. Толщина его составляет около 1 мм. Уклон не на всех.

stainless-steel cezve

+95
Theis 18 окт. 2017 г., 6:22:32

Не каждый бумажное полотенце содержит химических веществ (отбеливатели, отдушка и т. д.), Некоторые больше, чем другие. Те, которые не используют химикаты оставить плохой вкус.

Фильтры для кофе использовать специальные приемы, чтобы избежать этого. Вот почему фильтры для кофе являются более дорогими.

+63
ali ahmadi 23 дек. 2012 г., 3:17:53

Показать вопросы с тегом