Не растворимый кофе даст меньший шум/высокая, чем у обычных фильтров/французский пресс для кофе?

Я чувствовал, что процеженной/французский нажатый кофе не дает мне спать больше, чем кофе варить.

Редактировать: поскольку он был (действительно) указала, что она будет зависеть от суммы, поэтому сумма, что я сравнивая то, что сказано на пачку растворимого или молотого кофе (в зависимости от конкретного случая). А если мой немедленный пакетик кофе говорит, что это делает 2 чашки кофе, я использую половину. И если молотый кофе говорит использовать фильтрат 2 столовые ложки на каждую чашку, я делаю то же самое.

+19
trezwy 10 сент. 2017 г., 22:54:22
35 ответов

Помимо факторов, упомянутых Jerry101 вы очень правы, полагая, что это связано с жаркого уровня. Кофемолка, конечно, самой важной переменной здесь, но я предполагаю, что вы используете тот же измельчитель для всех ваших жаркое точнее вы сравниваете результаты разных объектов при помощи той же мясорубки.

Температура оказывает влияние, кулер бобы создать мельче и более равномерно растереть (на те же параметры). Каждый, кто когда-либо работал в качестве бариста знает об этом. В течение дня в коммерческом настройка кофемолки будет нагреваться, что приведет к изменению размера помола. Вот почему вы должны проверить вашу добычу на регулярные промежутки времени, когда работала в кафе. См. также исследования, связанные с Jerry101 и эта статья о бариста шума.

Однако на мой взгляд и опыт самый важный фактор в повседневных ситуациях действительно жаркое уровне. Попробуйте просто хлюпать в зернах одного и того же происхождения, но разными жаркое из цветов (любые специальности кофейня, скорее всего, придется либо Эфиопии, Кении, Колумбии или ... фасоль в эспрессо-смеси и в качестве фильтра жареная) между пальцами, и вы заметите, что чем темнее зерна будут давить легче. Они гораздо более хрупкие, потому что они имеют меньше воды осталось в них и, таким образом, разорвать создавая больше пыли/штрафы. Если вы были, чтобы заморозить ваши бобов (которые вы должны сделать очень тщательно, в герметичную и вакуумную упаковку) температура, вероятно, быть столь же важны или, может быть, более важная, чем отличается степень обжарки.

Типа фасоли (происхождение) скорее всего нет или только очень небольшое влияние на молотилке. Это обсуждается в оба источника связаны.

+993
Soumik Shah 03 февр. '09 в 4:24

Время, как уже упоминалось, около четырех минут. Но так как есть много факторов, таких как молотилки, качество зерна, качество обжарки, температура и качество воды и так далее. поэтому вы должны выяснить, что подходит вашему вкусу лучшие с данной установки. Но уверен, что это хорошо, чтобы ждать, пока большая часть кофе, который поселился.

+991
Andris 5 июл. 2013 г., 23:19:41
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Попробовать Питу и шлифовать свои собственные бобы.

+961
RuJoker 15 мая 2016 г., 14:09:28

Кофе в зернах, свежих примерно от 12 до 48 часов после обжарки, пока может быть один или два недель при правильном хранении в герметичном контейнере. В начале этого периода (сразу после обжарки, чтобы спустя три или четыре дня) фасоль будет по-прежнему выделяя некоторые газы, то в одну сторону клапаны на кофе в пакетиках. В таком случае, вакуумного запечатывания может продлить это время, но не бесконечно. Хранение кофе в холодильнике на самом деле делает хуже, проблема после таяния замораживания цикл Дрис Боб и заставляет масло, чтобы отделить от зерен.

+937
sjl 25 нояб. 2012 г., 22:20:12

Я делаю заварной кофе (залить для североамериканцев) дома, и я хотел бы знать: какой именно кофе цветет?

Когда я наливаю первоначального количества воды основаниям, опухают, и иногда происходит небольшое извержение, если я не буду осторожна, но это только воздух, находящийся в почве и водный раствор попытке к бегству или это СО2?

Это влияет на вкус? Что влияет на объем Блум?

+835
olst 18 нояб. 2010 г., 20:19:39
Все о вкусе кофе: например, характер вкуса, химических компонентов, экстрагирование влияние на итоговый вкус.
+821
user52057 11 мая 2013 г., 15:41:45

Да, но не в каких-либо значительных или заметных количествах. Кофеин является стабильным в растворе в течение некоторого времени. Учитывая среднюю чашку кофе (~100 мг кофеина), вы можете потерять несколько миллиграммов кофеина в течение продолжительного периода покоя. Учитывая, что содержание кофеина варьируется в любом конкретном чашку кофе (много источников список изменений шириной 60 мг до 200 мг или более) вы вряд ли заметите никакой разницы в содержании кофеина.

Как вы можете заметить, разница во вкусе. Они там много предложений о том, как выпить кофе. Это может быть стоит вашего времени, чтобы исследовать альтернативный способ заваривания.

+818
maxim 16 янв. 2016 г., 20:26:02

Передать схема электрическая обработка местными властями, а затем приобрести новый.

+781
ProfK 22 дек. 2017 г., 8:32:19

Если вы слышали выражение многие дороги в Рим, то же выражение относится и к кофе. Да, есть много способов насладиться чашкой ароматного и вкусного кофе.

Особенно для людей Ачех, пить кофе, стала частью неотъемлемой образа жизни. Вы хотите, чтобы вкус Ачеха фильтрованный кофе или Сангер (кофе с молоком) или кофе, все есть. В самом деле, из-за большого количества кофеен в Банда-Ачех, столице провинции Ачех был назван тыс. государственных кофейня.

Помимо уже упомянутых выше, есть и другие способы, чтобы насладиться кофе, смешивая его с яйцами. Яйца, которые используются не яйца, а куриные яйца считаются полезным для здоровья. В дополнение к кафе, эту смесь обычно продается в местах, где традиционные травяные лекарства продаются на обочине. Этот взбитое яйцо, смешанное с кофе, увеличивает жизненную силу. Хм ... действительно?

Пьет кофе, смешанный с яйцами, вредны для здоровья?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Ачех, район также известен как один из лучших Нусантара кофе амбары, соблазнительный вариант кофе. Даже кафе в провинции Ачех никогда не пустуют посетителей, представляя различные формы создания кофе для зрителей. Для народа Ачех, пить кофе-это не только ежедневные традиции. Употребление кофе может также повысить выносливость, или люди Ачех часто называют это poding. Истинная кодирование-это кофе, смешанный с яйцами. Кофе и яйца блюда, которые приходят из смеси кофе после фильтрации пульпы и смешивая яйца. Хотя он был смешан с яйцами, аромат кофе все еще чувствует, и не рыбный запах. Чтобы избавиться от рыбного запаха, яйца, которые были потрясены использовать миксер, а затем замачивают в горячей воде. Затем дать смеси кофе и немного сгущенного молока

+749
Keto lover 15 нояб. 2017 г., 0:21:49

У меня в офисе есть кофемашина Nespresso. Мой любимый напиток (на вкус и содержание кофеина) - это эспрессо Леджеро но часто все эти капсулы уже нет, поэтому я использую может, ристретто капсулы или капсулы Луонго, но все же используйте среднюю кнопку мыши (эспрессо количество напитка, я asssume).

Что это вообще, на вкус и содержание кофеина? Капсулы оптимизированные для определенного количества напитка?

+700
hoss 29 янв. 2013 г., 12:06:44

Я пью кофе много раз в день; Вы можете сказать, что я наркоманка. Не по определенной причине, я просто люблю вкус. Моя семья говорит мне перестать пить его, но я не могу.

Может кто-нибудь сказать мне, что недостатки пьешь кофе?

+690
bluerojo 19 сент. 2011 г., 11:31:28

Банан и большую кружку кофе домой почти гарантированно получить вещи, идущие.

Теперь я не могу вернуть его с помощью науки и литературы. Но у меня есть многолетний опыт

+510
Jeffrey Yasskin 3 мар. 2013 г., 7:33:30

В любом бизнесе требуется объективная и конечная цель. Где ты сейчас с точки зрения вашей страсти, знания и желание обеспечить кофе для клиентов, и где вы хотите быть хорошие места, чтобы начать. Выявить любые потенциальные барьеры с бизнеса, финансовая и производственная. Вы должны придумать меню, и найти способ, чтобы добавить значение к вашим клиентам жизнь с кофе, которому вы служите и атмосферу, которые представлены в вашем магазине. Я бы предложил называть некоторые ростеры, которые вы любите, они предоставят вам информацию о своей продукции и лучший способ пойти об отбывании им и даже начать свой собственный магазин с вашей заданному сценарию. Это справедливо, особенно для небольших обжарщиков. Продолжить исследования и выяснить, почему вы хотите продавать кофе, и может решать ваш магазин от этого угла. Это будет строго кофе, вы обеспечите едой, вы будете предоставлять чай? В конце дня, как клише, как это звучит, вы будете работать на бизнес, и имея знания индустрии и ниша будет отделил вас от всех остальных кофейни/бариста.

+419
shishinin 5 дек. 2016 г., 20:50:20

Магазин для нержавеющей горшки с магнитом! Если это палочки, то они будут работать при условии база достаточно большая. Я нашел большую клейма одно (по доброй воле!) с расклешенной базу, которая прекрасно работает с моим портативная индукционная варочная плита. Начало в 1500 Вт и упасть до 300, как только жидкость начинает показывать в верхний контейнер, падение еще ниже и, наконец, во избежание окончательной всплеск перегретый пар.

+409
CimemaMan 20 мая 2012 г., 4:58:31

Нет.

Бленды завтрак просто кофе, которые смешиваются, чтобы представить особый вкус. Обычно смеси для завтрака светлее, и чище, которые аппетитно в качестве утреннего напитка, а не тяжелее, темнее смесь. Честно говоря, нет никаких причин, почему это "завтрак", смесь, другие, чем он стал псевдо-стандартизированный так много roasteries используя имя связано с этим стилем сочетаются.

+384
AM316 7 янв. 2010 г., 13:18:27

Когда я делаю кофе в турке, мне нравится, чтобы подогреть молоко. У меня складывается впечатление, что это влияет на вкус не только не получившийся напиток холодным. Похоже, что в результате вкус полнее телом.

Другое дело, мне нравится наливать кофе в молоко, а не наоборот.

И у меня вопрос, Может ли быть что-то за это, или это просто субъективный бред?

+363
Xyrus Lomboy 20 июн. 2014 г., 7:05:27

Чтобы подсластить кофе, вместо сахара, я кладу несколько капель ванильного экстракта кофе.Какие другие заменители я могу добавить в кофе на разный вкус.

  • я могу добавить миндальный экстракт?
  • Можно ли использовать ванилин вместо ванильного экстракта?
  • Вы можете положить мед в кофе?
+335
MCE 14 окт. 2015 г., 22:00:44

Фасоли качество зачастую великолепна разных. Есть очень мало компаний, которые пытаются сделать растворимый кофе с какой-либо более качественное или дорогое зерен.

+313
Enmerker 10 нояб. 2011 г., 16:39:51

Я могу сказать из собственного опыта, что кофе влияет на похудение. Когда я на диете я использую кофе больше, чем обычно.

+270
Digital Monster 16 авг. 2012 г., 11:41:16

Простой ответ: "ДА, реально"

Mandailing имущества гордится себя на этот специалист кофе. Плантации в глубине горной страны Суматра.

Как циветты кошки дикие животные, они бродят по джунглям Суматры, и при случае пройти через Mandailing кофейные плантации, чтобы прокормить на кофе плод.

Они разделяют те же джунгли с суматранские тигры (да, там еще немного осталось в дикой природе), как и любой дикий зверь, они следуют источники питания. Так что, когда тигры вокруг циветты кошки нет. Отсюда и редкость... Поэтому дикий Копи Лювак кофе стоит дорого.

Без смешивания, это может быть месяцы или годы без природных Лювак на предложение...

Как и все хорошие вещи в жизни... знаток должен наслаждаться тем, что есть специальные

+265
Abulo John Joshua 13 февр. 2016 г., 9:25:31

Просто добавить мои два цента:

Забойка, если только для эспрессо, следует избегать. (ПС: МОКа горшок не кофе, не утрамбовывая)

Как уже было сказано, кофе будет иметь неровную добыча зерна. Хорошая статья доступна в бариста шума:

https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/the-most-important-thing-about-brewing-coffee

+245
Frankyy 10 окт. 2010 г., 1:48:56

Я использую Мистер кофе и он нагревает воду, поэтому вода превращается в пар и поднимается в некоторых пробка в капельницы. Basially он перегоняется так, естественно, вода должна на вкус немного дистиллированной, но обычно, когда я делаю кофе на вкус не люблю, но когда другие делают это иногда делает. Трудно описать вкус. Мне нравится "сильным" что бы это ни значило. Я никогда не пил кофе в прошлом, поэтому я не уверен, почему он хотел попробовать, как оно. Сегодня я приготовила и я начал его, прежде чем я положил воды в

+236
King Roon 10 окт. 2010 г., 6:57:39

Он был рекомендован в ряд видео на YouTube и блоги, чтобы согреть frenchpress стекло перед завариванием кофе.

Почему же нужно делать это?

+236
Dayann 17 февр. 2010 г., 21:59:11

Согласен публично заявили, что они переходят к использованию полностью перерабатываемых материалов до 2020 года (понятия не имею, почему им потребуется пять лет, чтобы реализовать то, что большинство компаний занимались в течение многих десятилетий, но это к делу не относится). Вы можете увидеть больше на их веб-сайте. Вы также можете получить Колониал-совместимые (хотя и не "утвержден") стручки, которые не имеют внешнего пластика. Они только верхнее кольцо, крышки из фольги и фильтр с основания болтается на руке. В то время как некоторые из них делают отличный кофе, мне сказали, что они идут stle довольно быстро, если у вас нет плотно закрытой посуде, в которой они будут храниться.

Флавия/Алтерра имеют свои собственные программы утилизации. Я не знаю о доме-использовать ситуации, но, по крайней мере для управляемого, корпоративный-использование программ, их один-служить пакеты могут быть переработаны с использованием пакетов утилизации коробок, которые они предоставляют.

Я не могу говорить на другие порционной производителей.

+232
kelena27 21 июл. 2010 г., 18:30:13

Сахар придает сладкий вкус кофе, не кислый вкус. Кислинка и сладость скорее отдельные вкусы! Различные ароматы будут в какой-то мере взаимодействуют друг с другом, и индивидуальными предпочтениями и вкусом надо что-то делать с этим, но есть определенные причины тех или иных вкусов.

Кислинка - это восприятие кислотности. В достаточно высоких количествах, сахар может подавлять восприятие кислотностью (например, колы имеет pH ~2.5, но не кислые на вкус, потому что восприятие переполнено сахар/сладость; см. Также это Советы бывалого вопрос о снижении сахара восприятие кислинкой). Я не понимаю, как сахар может быть причиной кислинкой (т. е. сахар не кислые). Редактировать: то, что сказал, это может быть так, что это временная ситуация. Сахар снижает восприятие кислинкой, но это может быть случай, это изменение носит временный характер: например, если сладость (сахар) рассеивается гораздо быстрее , чем кислота (кислоты), вы можете остаться с "больше кислинки, чем сладости" в осадок через некоторое время. То есть вы остаетесь с "ООН-maksked" остаточная кислотность, которая, хоть и присутствуют все вместе, более заметной после того, как сахар рассеивается. Впрочем, это все домыслы, у меня нет оснований для этого, и не нашел никакой подтверждающей информации.

Сладость воспринимается присутствие сахара (и/или других химических веществ, которые происходят взаимодействия в подобных отношениях с сладость восприятия). Сахар тоже повлияет на вкус.

Горечь - это отдельная тоже; вижу этот вопрос на соль и горечь в кофе.

Я не думаю, что есть какие-то химические изменения в сахара происходит в этом случае.

+212
Tristan Klassen 10 июл. 2012 г., 4:52:05

Во-первых, последствия вы наблюдаете известны как кофеина и обсуждали здесь.

Кофейная зависимость-это ранее обсуждали здесь.

Однако, это не обсуждается, как избавиться от кофейной зависимости. Во-первых, вы должны понимать, если преодоление этого пристрастия необходимо. Я полагаю, большинство людей, которые являются членами кофе ЮВ не склонны думать, что.

Вот общая ссылка, которая объясняет, как избавиться от любой зависимости в три этапа:

  1. Решили бросить курить. (Думаю, что положительные последствия в будущем, написать приверженность к себе, и т. д.)
  2. Составьте план, чтобы бросить. (Установить срок, установленный среду, преодолеть триггеры, обратиться за профессиональной помощью и т. д.)
  3. Ручка снятия. (Заполнить свое время с новыми привычками, избегать триггеров, не найти оправдания, чтобы начать снова, отмечать достижения и т. д.)
+202
YCode 4 мая 2018 г., 8:08:35

Я пробовал кипятком с уксусом и мыть в посудомоечной машине над моей струи бутылку. Он сделал значительно улучшить положение потока, но фильтр был еще коричневый. Поэтому я заказал кофейным оборудованием urnex чистящий порошок с Амазона и через два дня мои фильтры как новые. Я просто кипяченой мои фильтры конуса и добавил чайную ложку порошка. enter image description here

enter image description here

Вот мой воду после кипения с urnex порошок! Мой муж сказал, “бесплатный кофе!” ЮК.

+163
Niburato 24 июл. 2012 г., 10:19:56

Делая латте, я видел бариста сделать это:

  1. С эспрессо шот сначала, а потом молоко и искусства на вершине (служил в нормальной чашке)
  2. Сначала молоко и эспрессо выстрел засыпается сверху (подается в длинный стакан с ручкой)

Оба этих технически латте или второй способ что-то совершенно другое?

+162
Sandy Stevens 12 окт. 2015 г., 5:07:10

Пожалуйста, смотрите эту историю в качестве примера. Я предполагаю, это был общий, когда рафинированный сахар был менее доступным.

Все-таки, я считаю, это личный выбор и действительным, как и любой другой вкус, такие как карамель или шоколад. Я сталкивался несколько (но не так много) люди, которые предпочитают кофе с медом вместо других подсластителей.

+121
Alipushka 17 авг. 2016 г., 20:06:25

Ну я не знаю, как они это сделали, но вот сайт про количество кофеина, который существует в некоторых чашек кофе (типы будут различаться): кофеин в кофе
Там будет потребление кофеина из других напитков, а также.

Ну вот еще один сайт, где он объясняет количество кофе для каждого типа (не бренды). Это было сделано компанией ICO, международная организация по кофе: http://www.ico.org/caffeine.asp


+116
Athlete 3 сент. 2015 г., 18:44:59

Это холодный кофе с молоком на самом деле просто кофе с молоком со льдом в нем? Как может кофе с молоком убьют? У меня было как холодный кофе с молоком и кофе со льдом в Crazy Мокко и гляссе кофе с молоком и делает вкус больше как кофе с молоком, чем кофе со льдом. Может кто-нибудь объяснить?

+87
DevBert 19 июл. 2019 г., 18:58:56

Я не думаю, что есть решение вашей проблемы, за исключением сокращения до минимума образования шлама, вылив его в чашку очень осторожно.

Я могу думать о одну вещь, которая будет довольно суховато и может создать слишком большое давление в вашей плитой кофеварка. Это то, что я хотел бы попробовать, но не рекомендую никому. Я видел горшки МОКа, которые не были закрыты должным образом и едва не взорвалась или что не хватает сетки фильтра внутри и просто накрутили, а потом разразился большой фонтан горячего кофе, как на вулкане. Это не красиво и весьма опасны. Однако я бы поставил аегоргеѕѕа как круглый бумажный фильтр (или любой другой тонкой бумаги/матерчатый фильтр нарезать нужную форму) внутри на кофейной гуще или под сетку фильтра. Что бы не пустить штрафы, но может привести к сказал, что увеличение давления (плита Биалетти сверху есть клапан для соображений безопасности, я никогда не видел его сделать его работу, хотя). Нет никакой гарантии, что это сработает или что никто хоть не пострадал, поэтому я не предлагаю вам сделать это.

+65
Jesse James 11 сент. 2010 г., 20:42:20

Я заметил, что мои кофейные чашки становятся все в пятнах. Ни себе, ни посудомоечная машина может удалить пятна. Какие-либо предложения? (Кроме покупки новых чашек ;)

+50
VerlorenDOT 27 февр. 2017 г., 20:48:15

Отличная находка! Как весело. У вас действительно есть вакуумный чайник - а.к.а. ВПТ-горшок, сифон или сифон.

Этот стиль ВПТ-горшок предназначен для использования на плите-топ (конкретно: с плоским дном и с ручкой на шее нижняя часть - "лампочку") -- очень похож на эту модель от Bodum с - ч/з Амазон. Есть хороший букварь по истории и видах ВПТ-банк WeCraveCoffee с хорошими картинками.

Однако, в целом, стеклянные горшки не рекомендуется на плоской стеклокерамических варочных панелей по нескольким причинам: они могут поцарапать или иным образом повредить друг другу, и плохой теплопроводности стекла делают стекло-на-стекло отопление менее эффективно. Подробнее на этом с вопросом о Советы бывалого, и рекомендации от Гэ техники для своей кухни. Я видел, что некоторые продукты , такие, как этот , что изображен стекло ВПТ-горшки на стеклокерамических варочных панелей. Если все из стекла высокого качества, как и следует ожидать для посуды предназначены для использования на газовой плите, он должен быть способен выдерживать температурные изменения, вызванные плитой. Я (лично) было бы комфортно, используя этот ВПТ-котел на газовый флейм, но осторожно/осмотрительно использовать его на стеклокерамических варочных. Стеклянная посуда хорошо работает над пламенем горелки, но у меня меньше опыта со стеклом варочные панели... ваш "пробег" может варьироваться.

Для более "СДЕЛАЙ САМ" приключение, как вы предлагаете, рассмотрим механизм приостановить ВПТ-горшок над пламенем источника тепла. Другие стили ВПТ-горшок (такие, как эта чудо-модель - ч/з Амазон) есть опора, что держит шарик (внизу) и бункер (сверху), так что весь аппарат может быть приостановлено по отдельному источник тепла, как спирт или бутан плита. Проверьте некоторые ВПТ-травку заваривать направляющие, которые показывают, этот тип комплексных круглодонной колбы и держатель (например, из синей бутылки, Стамптаун, CoffeeGeek, и многие другие). Предупреждение: это может напомнить вам о лаборатории химии из школы. ;-) И конечно будьте осторожны с огнем.


Отдельно, просто для полноты...

Это также выглядит, как вы пропускаете кусок фильтра. Они стоят недорого (относительно всего аппарата), и вы хотите купить новый, совместимый в любом случае (см. Также следующий вопрос на сифон фильтр, замена).

Другая вещь, которую вы захотите проверить, что резиновое уплотнение между нижней и верхней частях по-прежнему в хорошей форме, особенно если этот котел не используется в течение нескольких десятилетий. Это по причинам как практическим (необходимо герметичное уплотнение для пылесоса, чтобы хорошо работать) и безопасность (вы не хотите, чтобы уплотнение прийти проиграет и брызг кипящей воды везде)!

+45
Taylor Huston 3 июн. 2019 г., 8:32:28

Я новичок в приготовлении кофе. Я после одного эспрессо по утрам. Иногда латте.

Я недавно купил себе 6 чашки МОКа горшок - самый маленький у нас в местном магазине. Делая это по инструкции дает мне полную кастрюлю что-то среднее между кофе и эспрессо машина. Немного жидковат на мой вкус. Я люблю его сильнее. Поэтому я использую горячую воду и сократить добычу короткая - как только он начинает пузыриться - пот охлаждается. Похоже, что у меня в итоге около 1.5-2 чашки кофе с более выраженным вкусом, немного горчит, просто так, как мне нравится. Немного расточительно.

Потом я купила 1 горшок кубок, который намного меньше. Процесс экстракции проходит гладко и заканчивается быстрее. Пузырящееся фаза очень короткая и происходит в самом конце. Это не много разбавить результата. Я получаю ровно 1 стакан. Вкус просто немного слабее, чем то, что я получаю от 6 чашек в одну.

Это странно, объему в 6 раз меньше, но конечный результат только наполовину меньше. Я ищу золотую середину, наверное, должны пойти на чашку 3-4 или 2? Что бы вы посоветовали выбрать для эспрессо?

+19
Jittin 22 дек. 2010 г., 6:05:34

Показать вопросы с тегом