Любую пустошь преимущества наличия масла кофе?

С тех пор как я знал о несоленого сливочного масла кофе, я включил его в моей жизни. Каждое утро, я готовлю черный кофе и положила в него масло. Я сгенерировал во вкус и теперь это Идеальная чашка для меня. Есть ли реальная польза для здоровья от этого?

+586
lowe 23 мая 2018 г., 7:57:35
31 ответов

Вы пробовали "еле жужжал"? Это эспрессо и лаванда тертым сыром из Улейа сыр в штате Юта.

+993
Jim Hart 03 февр. '09 в 4:24

Самый быстрый и простой понятный способ, чтобы сделать приличный кофе, чтобы получить грязи дешевых перколятор для кофе. Французская пресса тоже хорошо, но немного больше работы, и если растереть нерегулярное или слишком хорошо вы можете сделать глоток из кофейной гущи в вашей чашке.

Вы можете обеспечить хороший вкус регулярно (например, две недели) покупка свежих молотых зерен.

Следующим шагом будет шлифовать свои собственные бобы, даже лучше, если вы можете получить зернах свежеобжаренный от хорошего местного кофе жаровня (попробовать их продукты, если вы можете, некоторые могут сосать, но хорошие жаровни произвести чудесные свежеобжаренных зерен с большим количеством аромата).

Вы должны попробовать кофе на основе эспрессо Для немного, прежде чем подумать о покупке кофемашины. Хороший эспрессо-это очень быстрый и легкий в использовании один раз дошло до температуры, дешевле машины требуют немного больше работы, если вы хотите париться молока, но так же легко для эспрессо выстрелы. У меня довольно необычная машина, но я думаю, что большинство из вкуса производится кофе, хорошая машина просто облегчает процесс.

+955
Tasty Chicken 24 сент. 2018 г., 12:30:00
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Больше, чем просто количество тепловой энергии, содержащееся в кофе: от добычи до порции, температуру и множество эффектов на качество и вкус получившегося напитка.
+946
Erwin 13 июл. 2016 г., 20:34:00

Есть несколько конкурирующих теорий относительно того, что вы должны сделать, когда трамбовка основания в портафильтр. Некоторые из них включают:

  • 30 кг. давление, 90* угол
  • Стук стороне портафильтр с тампером
  • Поворота шпалоподбойки при нажатии вниз
  • Север, Юг, Восток, Запад
  • Даже в местах распространения пальцем до трамбовки

Единственный, кого я вижу и постоянно слышать, как обязательным является использование 30 кг. давления и 90* угол. Остальные по-разному работают и не авторитетны или догма.

Что важно для правильного подбивать?

По теме: Насколько важно утрамбовывать кофе на эспрессо-машину?

+918
jeice kingson 19 окт. 2017 г., 20:55:12

У меня есть пару кофе в моей каюте, где я приезжаю на выходные, и я увидел 2 кофе, которые были лучшими до ХХ 2017. Есть большой кусок кофе и выглядит блеклой, а другой получил блеклые цвета. Я понятия не имею, если это растворимый или молотый, а именно один Нескафе Alta Ricaи прочее Kenco Millicano

+885
maruli 15 июл. 2019 г., 12:54:34

Я бы не подозревать азота. Он используется для вытеснения атмосферного воздуха. Воздуха кислородом и влагой и оба не хороши для фасоли.

Скорее всего была проблема и некоторые влаги был на бобах. Учитывая, что они обжариваются этого не должно произойти.

+873
Megrim 9 июн. 2016 г., 0:24:20

Первые вещи сначала, вы должны решить, если это лучше, чем любой другой способ заваривания, или нет. Решить вашу чашку дегустации и экспериментируют. (Кстати, неясно, что вы подразумеваете под "обычный пивовар" в вашем вопросе. По моему опыту, нет обычный способ приготовления кофе.)

Я не фанат кофеварки. Однако, я могу добавить некоторые объективные вещи на кофеварки.

На самом деле, вы должны понять, как он заваривает в качестве первого шага. Вода в емкости закипает, проходит через молотый кофе, снова стекает в контейнер. Таким образом, можно точно регулировать время заваривания. Вы можете самогон на короткое время для кофе с мягким вкусом и самогон более длительные периоды для интенсивного чашки. Есть хорошие схемы, как это работает в Википедии.

  • Финал Кубка-это вообще тупая, как и большинство летучих аромат был испаряется во время процесса.
  • В качестве ароматики испаряется, пахнет приятно.
  • Большинство людей уже самогон с их перколятор, как им нравится сильный вкус кофе по утрам.
  • Вы можете иметь жженый вкус кофе более заваривать, если вы не будете осторожны.

Вы можете также хотеть видеть подобные вопросы на этом сайте, как:

+801
PARTIZAN 61 27 нояб. 2014 г., 9:43:53

Откуда промытый процесс возникает и как развивается и прогрессирует? И каковы различные формы и вариации, которые он предпринял за эти годы? У меня есть подозрение, что она началась в Эфиопии, и я надеюсь, чтобы подтвердить мои подозрения.

+775
Marlen999 28 мар. 2014 г., 5:27:53

Просто взять немного меньше кофе в течение нескольких недель. Начать с нормальной суммы, и медленно начала опускать.

+683
VIKI1 29 июл. 2015 г., 4:13:19

Робуста является очень необычным, потому что его считали нежелательным. Арабика-это очень широкое обобщение для бобов. Как правило, в зернах, прежде чем его обжаренный, профилируется на его подвидов(или разновидностей), области ее выращивают и как ее обрабатывать(помыли, измельчили, высушили и т. д.). Из моего опыта, единственное, что придало жженой резины вкуса либо от чрезмерного или при извлечении, или от покупки темной обжарки.

Просто потому, что в зернах арабики не гарантирует, что он будет обеспечить определенные вкусовые или иные качества. Я бы сказал, Попробуйте изменить параметры заваривания, таких как размер помола, время заваривания, и в зернах соотношение воды. Если это оказывается невозможным, то, возможно, что кофе темнее, чем вам хотелось бы, или, быть может случайностью.

+640
Amannda T 14 апр. 2011 г., 2:48:59

Насадку как на фото есть молоко (я так думаю) сжечь на дно. Он не работает(теплые) хорошо. Свет начинает мигать, и мы должны запустить его снова, чтобы получить приемлемый/предпочтительную температуру. Мы пробовали смывать ее, но он не пойдет.

Есть ли способ исправить вспениватель молока? burned base

+580
Vikkras 16 янв. 2018 г., 16:01:24

Насколько мой опыт с Moka горшки, у меня их нет на плите долго. То, что я получил в привычку делать, когда через МОКа горшки, чтобы вскипятить воду, прежде чем я положил его в горшок МОКа, то заносите его в тепло, то сразу после снятия она начинает просачиваться. Стамптаун иллюстрирует подобный метод.

Как в индукционной печи на велосипеде, чтобы поддерживать устойчивый темп, если вы установите температуру кипения(212Ф, но могут отличаться по высоте) это скорее не цикл. Это потому, что воды не будет превышать температуру кипения, в большинстве случаев, в жидком состоянии. Например, вода часто используется, чтобы предотвратить вещи от выгорания, потому что он держит температуру ниже температуры кипения, пока вся вода выпарится. Так что если вы установите индукционной печи выше точки кипения воды это, скорее всего, не превысит температуру. Это может занять немного, чтобы найти сладкое пятно. Хотя я не уверен, я никогда не пользовался индукционной плитой с МОКа горшок.

Обновление:

Что-то я не рассматривал-это температура кипения возрастает с давлением. Так что может быть стоит включить обогреватель совсем немного за 212Ф/100С. Его очень трудно сжечь воду. Опять же если вы пользуетесь индукционной плитой, чтобы избежать теплового загрязнения на горшок МОКа, то вы можете просто использовать традиционные печи с метод, который я описал и избежать необходимости использования индукционной плитой.

+578
Travis Holt 4 авг. 2012 г., 16:30:00

Я пил его дома на некоторое время теперь. Я действительно люблю его. На вкус она очень отличается от обжаренного кофе, так что не пытайтесь сравнивать. Мне кажется, сколько бы не сравнить йогурт и взбитые сливки. А потом и в желудок она чувствует себя намного лучше, чем обжаренный кофе.

Количество кофеина примерно столько же, при том же количестве исходного зерна (их объем и изменения веса при обжиге, так что сравнивать не по весу).

Для подготовки я думаю, что основная разница в квас, что он должен дольше готовить, чем обжаренные зерна, потому что зеленый тверже (или жестче), требуется больше времени, чтобы пропитать их соком. Так, например, вы не можете сделать быструю добычу, как в эспрессо-машине. Другое дело, вы не должны использовать холодную самогон - вам не стоит пить кофе абсолютно сырая - ее надо нагреть минимум один раз. Поэтому обжаренный кофе уже варится, и вы можете сделать холодный квас, но зеленый кофе должен быть приготовлен, прежде чем он пьян. Я не уверен, как плохо нежареного кофе будет для вашего здоровья мудрым, я где-то слышал в интернете, что это плохо, я не знаю, это на вкус как дерьмо, и я не пробовал это сам.

Желательно смолоть зерна первого (купить их землю, они очень трудно размолоть), потому что это более эффективно извлекает.

В основном просто готовить площадки/фасоль в воде, а затем пить воду.

  • я готовлю в течение 60 минут в кастрюлю с ниже, чем температура кипения, тем ближе вы добираетесь до кипения температуру она дает несколько другой вкус, но это все здорово, я думаю, просто попробовать. Можно тоже варить в течение 10-15 минут, но я думаю, что вы бы извлечь меньше из того же количества зерна. Смешивать воду будут добывать быстрее. Держать его закрытым, так что он не получает слишком много воздуха во время длительных готовить, тем меньше он oxygenizes чем она свежее, на вкус я думаю. Хорошо закрытой кастрюле с небольшим целом для водяного пара-это хорошо.
  • В противном случае, когда я не могу остаться дома, чтобы приготовить его, я просто положить молотый кофе в термос и заполнить его водой, около 80-90'celsius и запечатать его, так что тепло сохраняется, и он получает "приготовленная" на пару часов, а потом пью его. Обычно я качаю его каждые несколько минут, чтобы сделать его лучше извлечь.
  • Я думаю, что он остается очень свежим в течение нескольких часов в закрытом термосе (не позволяйте ему слишком много прикосновение воздуха).

В интернете некоторые люди предлагают замочить фасоль на 12 часов перед приготовлением. Это сложнее, я думаю. В зависимости от оригинальной обработке эти бобы были (влажной или сухой процесс), они тоже ферментируют. Я только попробовал это однажды, и это было слишком заквашенный на мой вкус. Но если у вас есть время, я рекомендую попробовать его, я думаю, если сделано хорошо, это может быть очень приятно, как и пророщенные бобовые.

+573
ATOM 01 26 июн. 2015 г., 16:51:50

Расширение комментария в (возможный) ответ...

На тему разных зернах кофемолка с жерновами: я считаю, что моя (правда дешевые) заусенцев шлифовальная машина "давится" на темнее-жареная фасоль. Когда я положил темная обжарка зерен в кофемолку, мусоропровод засоряется кофейной гущей более быстро (по сравнению с зажигалкой-жареные бобы). У меня есть таймер автоматического выключения модель, и гораздо меньше оснований выйти, когда кофемолка "забиты" в эту сторону. Я связываю это засорения масла на поверхности зерен, что как-то "липкий" и более распространенным на темнее обжарка зерен, но я не уверен. Эта статья из кофе компьютерщик рассказывает о чистке чаще для сильно обжаренного кофе-бобы, как и этот отзыв из Сиэтла кофе шестерни, как делает это одна из кофе обзор.

На тему эспрессо вытащил из этих оснований: это сложно и я действительно просто спекулируют. Возможно, аналогичная ситуация: твоя темная-жареная фасоль реагировать на набивание по-другому, чем светлее-жареная фасоль. Если вы забойки твердых и территория слипания как-то вместе, вы могли бы получить некоторые ченнелинг (что приведет к неравномерной экстракции); это может привести к более "водянистые" выстрел. Вы могли бы увидеть доказательства этого в шайбу после того, как вы вытащите пулю, или вы могли бы увидеть ее, потянув удар если вы используете голый (бездонные) портафильтра. В этой статье от дома-бариста говорит о слишком быстрая добыча будучи в паре с молотилки недостатки; вы видите, что? Он также обсуждает различные другие недостатки и исправлений, слишком разные, чтобы обобщать здесь.

+541
Scharlotta 13 дек. 2018 г., 3:37:36

Как легко толкать поршень аэропресс в основном зависит от того, насколько крупные или мелкие вашим кофе. Это звучит как ваш молотилки могут быть слишком грубыми, а более мелкий помол сделает его более "свободные". Средне-мелкий или фильтр для кофе мелет, как правило, будет работать лучше в этой ситуации.

Как еще один ответ объяснил, не поставил молоко в аэропресс, это не фильтр правильно. Вы можете добавить молоко в чашку, потом, если вам нравится.

Около 20 секунд, чтобы подтолкнуть кофе через аэропресс с легкого до умеренного давления (просто опираясь на плунжер) будет хорошее время. Ваше описание воды легко проходя в первый и плунжер быть "слишком свободная" звучит как ваш кофе помол слишком грубый.

Вот отличное видео , показывающее, как использовать аэропресс Брюэр эксперт баристо, Тим Wendelboe.




enter image description here

+532
OneTwo 10 июл. 2016 г., 5:04:00

Предполагая, что:

  • вы нашли самые лучшие бобы в вашем рынке.
  • которые затем измельченная
  • и использовать мгновенно после заземления (имеются в виду тонкие заземления, тем быстрее кофе вкус портится, а это как поглощает влажность и запахи из окружающей среды и в то же время выпускает свой аромат).

Вы можете искать:

  • правильно джезве : горшок не должен быть стальной, так как температура поднимается очень быстро, что приводит к горьким/, Котор сгорели вкуса. Предпочтительным материалом является медь.
  • правильная подготовка методов : сделать его как можно медленнее, как и ждать его, чтобы создать густой сметаны (caimác), который защитит ее аромат, как в эспрессо. Для достижения этого можно использовать открытое пламя (как вы можете сразу увидеть пламя и контролировать количество тепла передается):

enter image description here enter image description here

или песком (который имеет большую теплоемкость, и это занимает много времени, чтобы получить горячий):

enter image description here

  • кормила ее часто, пока она кипит: для гомогенизации это прекрасно; в противном случае кофе и сахар спуститься на дно и расплавить/ сжечь и ухудшить вкус.
+501
freakyzarina 22 февр. 2018 г., 2:23:05

Мой эспрессо машина имеет довольно внушительный поддон, всего около 1,5 литра в емкость, она занимает совсем немного.

Проблема, если я пуст он только тогда, когда вся нижняя часть это действительно скользкий, а слизистая поверхность, которую очень трудно оттереть. Чтобы было понятно, он отрывается достаточно легко, но обычно скапливается в углах и закоулках.

Я пробовал добавив полную ложку уксуса в лоток после чистки и замены его, этого не сделает заметную разницу. Даже если я пустой лоток, когда он наполовину полный, там еще немного нарастить.

Есть ли что-нибудь еще я могу поставить в днище лотка, что не приходит с какой-либо конкурирующей запахи кофе я заваривать, но помочь сохранить это (насколько я могу сказать) воды навоз от штамповки? Я бы очень хотел избежать демпинга и уборка лотка ежедневно, а это немного муторно.

+451
Brian Allison 18 мар. 2018 г., 5:50:28

Для приготовления эспрессо необходимо использовать плавное мясорубку (это означает, вместо того, чтобы небольшое количество растереть размеров, вы можете настроить циферблат непрерывно) с конической боры (которые являются определенной формы шлифовальных кругов, которые обеспечивают стабильность и точность). Стандартная рекомендация-Сетте Baratza. Пользователи Reddit /Р/кофе предоставляет дополнительные рекомендации по магазинам для кофемолки.

+445
natashka3 5 авг. 2010 г., 15:12:26

Инструкция по приготовлению была разработана компания aerobie (производитель известен летающих дисков и других игрушек) в 2005 году, и с тех пор стали популярны по всему миру, с конкурсами для лучшей aeropress кофе.

Существует два основных различных способов приготовления, обычный и перевернутый способ.

+405
slinhart 9 сент. 2010 г., 10:54:08

У нас в офисе какая-то кофе-машины, я думаю, что это Moccamaster компакт термо, и он имеет 2 термосов, чтобы сохранить кофе теплым/свежим в течение определенного периода времени.

Термосы хороши и просты в использовании. Я думаю, что они делают большую работу в плане экономии электроэнергии... но это действительно хорошо для качества кофе? Согласно спецификации, мол, это сохранение температуры между 80°-85° и отвечающих требованиям зданий с сертификатами ecbc/как SCAE/угас, что это значит? Может быть есть факты, которых я не нашел, а не слишком широкое объяснение или мнение, что на основе.

Я понимаю, что кофеин не горит при температуре кофе осталось, и она не испаряется. Но на сколько это приемлемо, чтобы держать кофе в термосах, без потери вкуса/запаха и качество кофе?

+397
saumyata kaushik 24 авг. 2013 г., 9:26:13

Я знаю, что Биалетти МОКа горшки изготавливаются из алюминия, и я понял, это означает, что они не ржавеют? Но мой, кажется, есть небольшое пятно ржавчины на шарнире часть? Это не алюминий?

Я могу что-нибудь сделать в этом месте или это важно?

Спасибо.

enter image description here

+383
user878869 25 дек. 2012 г., 14:28:50

Пока я не влюбилась в БКК, я играл вокруг с ним во время тестирования некоторые из наших самых последних версий продукта в кофейной компании, где я работаю. Это правда, что вам нужна более высокая скорость, чем смесь можно получить путем простого перемешивания кофе.

Что сказал, я имел отличные результаты с моими в KitchenAid блендер палки, похожие на этот. В зависимости от текстуры вы ищете, вы можете смешать его короче, пока масло не кажется подвешенной в кофе, или дольше, пока оно не станет светлым и пенистым. Две самые важные вещи в моем опыте очень горячий кофе (вы не хотите этого застывая перед тем, как пить) и хорошей травы кормили маслом.

+347
maximkamister 12 мар. 2019 г., 4:19:37

Неспрессо дает своим клиентам только использовать раствор молочной накипи или гарантии могут быть аннулированы. Однако молочная кислота может быть трудно получить, и Nespressos собственное решение-это сердце-такая же дорогая.

Какие могут быть причины не использовать лимонную кислоту и является ли это веским аргументом для кофемашины Nespresso?

+345
user2560528 22 мар. 2018 г., 4:14:35

Если вы медленно нажимаете на поршень френч-пресса вниз, вы получите более сильный аромат, в отличие от стремительно погружаясь? Скорость погружаясь на что-нибудь повлияет?

+342
LegalEyes 25 авг. 2011 г., 7:54:44

Вы можете найти обзор последних исследований о влиянии кофе на здоровье здесь: Кофе и здоровье: обзор последних исследований человека.

Взято из реферата обзорного документа в случае, если вы не иметь доступ:

Нефильтрованный кофе является важным источником кафестол и kahweol, которые дитерпены, которые были причастны к эффекты cholesterolraising кофе. Результаты эпидемиологических исследования показывают, что потребление кофе может помочь предотвратить несколько хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа, болезнь Паркинсона болезнь и заболевания печени (цирроз и гепатоцеллюлярная карцинома). Наиболее перспективные когортные исследования не обнаружили потребления кофе быть связана со значительным повышением сердечно-сосудистых заболеваний риск. Тем не менее, потребление кофе связано с увеличением несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе артериального давления и гомоцистеина в плазме. В настоящее время, существует мало доказательств того, что потребление кофе повышает риск возникновения рака. Для взрослых потреблял умеренное количество кофе (3-4 чашки/д предоставление 300-400 мг/сут кофеин), существует мало доказательств риска для здоровья и некоторые доказательства пользы для здоровья. Однако, некоторые группы, в том числе людей с гипертензия, дети, подростки и старики, может быть больше уязвимы к неблагоприятному воздействию кофеина. Кроме того, в настоящее время имеющиеся данные свидетельствуют о том, что он может быть разумным для беременных женщин ограничить потребление кофе до 3 чашек/Д не более 300 мг/сут кофеина, чтобы исключить любые возросла вероятность спонтанного аборта или нарушения развития плода.

+232
Greendrake 21 окт. 2013 г., 9:13:27

Для других людей из Бельгии или Нидерландов, которые ищут зеленый кофе в зернах для фермы. Я нашла сайт, где их можно купить.

https://www.onszaden.nl/zoeken?s=koffie

+207
HunnyBerri 16 авг. 2011 г., 21:47:30

Я всегда хотел добавить эспрессо, чтобы мои творения кофе по утрам, но я новичок и не знаю с чего начать.

+154
kfrz 30 нояб. 2012 г., 13:35:30

Есть "Баскет-образный" фильтр, который я думаю, то, что вы ищете. В моей области, они так же часто, как "Мелита-стиль" конусообразные фильтры, вы должны быть в состоянии найти их на большинстве рынков / продуктов-магазинах. Они бывают различных размеров; возможно, вы ищете один из небольших ("младший размер") разнообразие.

Из предыдущего ответа, Вот фотография того, что вы ищете, я думаю: корзина-фильтр:

basket filter

Вы также можете найти их в интернете -- один из примеров "детского размера" корзина фильтра, что я думаю, что вы хотите, основываясь на том, что вы сказали про размер машины/Фильтры. Существует 3 основных размеров (и вероятно больше): "младший размер" (для ~2-6 Кубок автоматы-как связан выше), чаще всего нормальный/средний размер (для 8-12 Кубок машины), и большой/очень большой размер (для больших/рекламы 20+ Кубок машины).

Они, как правило, недорогие и приходят в большие пакеты... я надеюсь, вы пьете много кофе ;-)

+118
Roberto Martus 17 окт. 2010 г., 15:24:37

Хлор и его производные, такие как гипохлорит и диоксид хлора не должен быть использован для изготовления переработанной бумаги. Бумажные полотенца иногда отбеливать с хлором (хлор-газа), который вызывает выброс хлорсодержащих соединений, таких как диоксины и фураны, которые являются мощными канцерогенами и мутагенами. Бумаги: туалетной бумаги и бумажных полотенец

+92
Nick Lee 5 мар. 2012 г., 23:04:34

Видимо, они использовали какой-то обдать способ, я не очень уверен в этом, хотя, потому что они не будут выставлять мне свои секреты ;).

В чем я уверен, это обычная практика для вьетнамской продать из концентрата, потому что они варят партию на одном дыхании, затем охладите его, пока он не используется, не в отличие от холодного пива. Если вы любитель кофе, вы можете пить концентрат строго вверх.

Источник: вьетнамский кофе продавец во время поездки

+47
PimajeXenja 26 янв. 2011 г., 19:03:47

Я видела демонстрацию, где этот человек добавил половину sqeezed лимонный сок перед добавлением соевого молока и сбалансированного уровня кислотности. Кто-то здесь писал, чтобы добавить темный какао-порошок перемешать, перед добавлением соевого молока.

+38
the one piece person 7 авг. 2012 г., 6:48:21

Показать вопросы с тегом